Archives par mot-clé : sciences

2015 : Année de la lumière et des sols

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Des livres à lire en ligne...

...et d'autres à emprunter dans votre BU

Vous pouvez aussi emprunter des DVD :

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Découverte il y a 220 ans des conserves

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Une bouteille à conserve Appert – Jean-Paul Barbier

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En 1795, Nicolas Appert met au point le premier procédé de conservation longue durée des aliments dans des contenants fermés, surnommé l’appertisation. Des bouteilles en verre étaient remplies à ras-bord, fermées par un bouchon de liège de façon hermétique et ensuite chauffées au bain-marie. Ce chauffage détruit les micro-organismes qui peuvent rendre le produit impropre à la consommation. La fermeture hermétique empêche la contamination postérieure des aliments.

Les premiers tests seront effectués auprès de la marine impériale. N’ayant reçu que des éloges sur ces conserves, Nicolas Appert demandera un prix auprès du gouvernement. Celui-ci lui donnera le choix de déposer un brevet ou de mettre sa découverte à disposition de tous en échange d’un prix. Nicolas Appert optera pour la seconde option.

Les Britanniques s’empareront de l’idée et remplaceront le verre par du métal en 1810. Mais elles étaient difficiles à ouvrir : l’ouvre-boîte ne sera inventé qu’en 1850.

Pasteur s’intéressera à cette technique de conservation et l’améliorera, déposant en 1865 un brevet pour la conservation du vin par chauffage. On passe donc de la stérilisation à la pasteurisation.

Vous souhaitez en savoir plus sur les méthodes de conservation des aliments ?
Voici quelques suggestions de lecture :

 

Journée mondiale de la statistique : 20 octobre

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Happiness Statistics / Andrew Tarwin (CC_BY_2.0)

A l'occasion de la Journée mondiale de la statistique 2015, vos bibliothécaires vous proposent une sélection de lectures, numériques ou imprimées, en lien avec les statistiques.

"La Journée mondiale de la statistique est une manifestation mondiale visant à promouvoir l'importance de la statistique officielle. Créée par la Division de statistique de l'ONU, elle a été officiellement célébrée pour la première fois le 20 octobre 2010." (Source : Wikipédia)

A lire en ligne
Sélection de livres numériques à lire en ligne (ebooks) sur nos bases en ligne (Cyberlibris et Springer) : connectez-vous avec vos logins numériques habituels. 2015-10-20_Stats_EBOOKS

A lire en imprimé : 2015-10-20_Stats_LIVRES

Sélection de 26 titres sur la statistique, à emprunter à la BU Sciences ou à faire venir dans votre BU. Dont par exemple:

En savoir plus : site web dédié à la Journée mondiale de la statistique 2015. Slogan 2015 : "Better data. Better lives."

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Ici, la sélection de la BU Sciences, à retrouver à l'accueil de la BU Sciences

Histoires d'eau : sélection de livres, dvd et livres numériques

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Crédit image : Ondine / John William Waterhouse (1849-1917) (domaine public)

Qu'est-ce que contient le corps humain de l'ordre de 65%? Qu'est-ce qui permet aux clepsydres de mesurer le temps qui passe? Que cherchent les sourciers?

Vous saurez tout sur l'eau avec notre sélection thématique multimédia !

Des livres numériques, à lire en ligne

Des livres, à emprunter ou lire sur place

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Des DVD :

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Image : Ondine / John William Waterhouse (1849-1917) (domaine public)

Retour sur Alexandre Grothendieck (1928-2014)

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Alexander_GrothendieckLe 13 novembre 2014, Alexandre Grothendieck s’éteignait à Saint Lizier dans un petit village de l’Ariège. Que rajouter à la biographie de ce légendaire mathématicien ? Longtemps apatride, tout en vivant principalement en France, il n’aura la nationalité française qu’en 1971, après avoir reçu la Médaille Fields en 1966, considérée comme la plus prestigieuse distinction attribuée à un mathématicien. Il avait auparavant intégré le groupe Nicolas Bourbaki, au début des années 50, puis l’IHES (Institut des hautes études scientifiques) à la fin des années 50 -- organisme qu’il quittera en 1970 pour signifier son rejet du financement partiel de l'institut par le ministère de la Défense. Il fondera alors le groupe écologiste et politique « Survivre et vivre ». Il devient professeur associé au Collège de France et dispense un cours intitulé « Faut-il continuer la recherche scientifique ? ». Son affectation ne sera pas renouvelée. En 1973 il devient professeur à l‘Université de Montpellier jusqu’en 1988. Il écrira alors plusieurs ouvrages, dont une autobiographie « Récoltes et semailles » (en ligne). En 1990, il part en retraite âgé de 62 ans, se retirant du monde des mathématiques.

Voici quelques liens pour découvrir un chercheur hors norme. Tous sont accessibles soit en ligne

Ses principaux travaux

Engagement 

Découvrir Grothendieck avec la presse (disponible en BU Sciences) 

Ces numéros de magazine sont disponibles à la BU Sciences. Vous pouvez les faire venir dans une autre bibliothèque si vous le préférez.

Aller plus loin : histoire des mathématiques

Pièces et Main d'Oeuvre, atelier critique des sciences

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PMO

Gros plan sur le collectif grenoblois Pièces et Main d'Oeuvre (PMO). PMO est la rencontre d’individus qui œuvrent à développer et construire une vision critique de la science. A travers leurs publications aux éditions L’Echappée, ils regardent l’autre côté des innovations scientifiques et de la marche du progrès.

La science n’est pas neutre, on peut même dire qu’elle est toujours une prise de position : de son approche conceptuelle, en passant par son application dans les laboratoires de recherche, pour arriver à sa diffusion commerciale dans la société ou son utilisation martiale, chaque étape du développement d’une nouvelle technologie est un choix. Au moment où l’on entend de plus en plus parler de convergence des NBIC (Nanotechnologies, biotechnologies, informatique et sciences cognitives), de la biologie de synthèse, des Big Data, etc., de nouvelles questions surgissent : qui prend des décisions qui nous concerneront tous, quels sont les impacts de ses décisions (environnementaux, sociétaux), que deviennent nos repères traditionnels à l’heure du post-humanisme et de la course en avant d’un progrès qui semble aussi omnipotent que sans conscience, pour reprendre le mot de Rabelais? Autant de sujets que les ouvrages de Pièces et Main d'Oeuvre abordent.

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La BU Sciences vous propose quelques unes de leurs publications :

En outre, toujours chez le même éditeur, L’Echappée, vous trouverez aussi les ouvrages suivants avec une approche similaire :

Une somme magistrale et très complète sur les savoirs populaires, aux éditions L'Echappée

Si vous ne fréquentez pas la BU Sciences, n'oubliez pas que vous pouvez faire venir ces documents dans votre bibliothèque habituelle.

Complément graphique. Jetez un oeil au site web des éditions l'Echappée :  vous y retrouverez la belle qualité graphique de leurs éditions (notamment dans la collection Action graphique) et la variété des thèmes abordés.

Sources des images : Pièces et main d'oeuvre et Editions L'Echappée

Energies renouvelables : sélection de livres, dvd et livres numériques

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A l'occasion de la Semaine européenne du développement durable, les bibliothécaires de la BU Sciences de l'Université de La Réunion vous proposent une sélection de livres, livres numériques et dvd sur les énergies renouvelables :

Des livres numériques, à lire en ligne

Des livres

Des DVD :

Des revues à consulter en ligne :

La semaine européenne du développement durable s'est déroulée du 30 mai au 5 juin 2015 (http://www.developpement-durable.gouv.fr/Edition-2015)

 

 

 

Les orchidées à la Bibliothèque départementale de La Réunion

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orchidees

La Bibliothèque départementale de La Réunion a le plaisir de vous convier à la conférence grand public :
« Les Orchidées»  de Bernard CASTILLON ( Membre de l’Académie de l’Ile de la Réunion)

Mercredi 1 avril  2015
de 18h30 à 19h30

N.B : Cette conférence, à destination du grand public, est proposée dans le cadre d'un partenariat avec l’Académie de l’Ile de la Réunion.

Notez, dès à présent que tous les 1er mercredi du mois, une conférence d'une heure sera organisée à La Bibliothèque départementale.
La prochaine conférence portant sur  « Roland Garros dans la Grande GUERRE »  par Eric BOULOGNE aura lieu le 6 mai 2015.

Bibliothèque départementale de La Réunion
Entrée du public : 173 bis, rue Jean Chatel 97400 SAINT-DENIS
Adresse postale : 52, rue Roland Garros 97400 SAINT-DENIS
tèl : 0262 21 13 96
bdr@cg974.fr
Horaires d'ouverture : Lundi-Samedi : 10h30-17h30 // Mardi au Vendredi : 8h30-17h30

Semaine du cerveau : 2 conférences au Tampon vendredi

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A l'occasion de la Semaine du Cerveau, le service "Art & Culture" de l’Université vous invite à deux conférences en partenariat avec l'Académie de La Réunion et la Société des Neurosciences.

  • Vendredi 20 mars (17h-19h), Campus du Tampon, Amphi Olympe de Gouge
  • « La chirurgie cérébrale en condition éveillée » par le Docteur Guillaume BONIFACE
  • « Nouvelle technologie en neurochirurgie » par le Docteur Sébastien FREPPEL

En direct des BU, voici quelques pistes de lectures sur le cerveau :

En savoir plus sur la Semaine du Cerveau:

Cette manifestation internationale est organisée simultanément dans plus de 30 villes et a pour but de sensibiliser le grand public à l’importance de la recherche sur le cerveau. C’est l’occasion pour de nombreux chercheurs, médecins et étudiants bénévoles de rencontrer le public et de partager avec lui les avancées obtenue dans les laboratoires de recherche en Neurosciences, d’en présenter les enjeux pour la connaissance du cerveau, et les implications pour notre société. (source)

Le point sur les ebooks des BU : des livres à lire en ligne

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Ceci n'est pas un livre ? vraiment ?

Savez-vous que les bibliothèques proposent depuis trois mois des nouveaux "ebooks" en streaming, spécifiquement adaptés à vos parcours universitaires ? Ce sont des livres à lire en ligne (et parfois à télécharger). On parle aussi de livres numériques.

Ces livres numériques s'ajoutent aux collections d'ebooks déjà présentes dans votre BU numérique.

Ebooks mode d'emploi.

"Comment savoir si un livre existe en version numérique à l'université ?

-- Demandez à Papangue !"

Interrogez le moteur de recherche des BU (dès la page d'accueil des BU).

  • Je cherche un titre précis
    Depuis le site web des BU, je cherche par titre, ou auteur, ou les deux.
    Exemple : je cherche :

    amour de miss jean blaize

    J'obtiens : 1 résultat
    J'y accède en cliquant sur "Consulter en ligne" (puis "ouvrir une nouvelle fenêtre" pour votre confort de lecture 🙂 )ebook1_ppg2015-03-12_114321

     

  • je cherche des livres numériques sur un sujet.
    Depuis le site web des BU, je cherche avec les mots de mon sujet.
    Exemple : je cherche :  (NB : pensez à chercher aussi en anglais)

    architecture

    J'obtiens : près de 1500 résultats.
    Je filtre alors par "Ressources en ligne" PUIS par "Livres" (= ebook)
    J'obtiens une liste d'environ 300 résultats.
    NB : architecture est un terme vaste qui concerne à la fois l'informatique et l'art architectural. Pour préciser le sens, utilisez le filtre par "sujets" (flèche bleue dans l'exemple) ebook3_ppg2015-03-12_114321 ebook4_ppg2015-03-12_114321

Conclusion à retenir : quelles que soient vos recherches de documents, pensez toujours à utiliser les filtres pour naviguer dans les résultats. En matière d'ebooks, les plus utiles sont "Ressources en ligne" + "Livres" (= ebooks :-). Et comme toujours, le filtre par sujets pour préciser votre recherche. (NB : si le filtre sujet n’apparaît plus, éliminez les précédents filtres puis filtrez d'abord par sujet et ensuite re-filtrez par "ressources numériques" puis par "livres").

Référence. Image : "ebooks gratis descargar" de Maria Elena sous lience CC-BY-2.0 encapsulée dans les hachures de la BU Sciences.

Cognition animale avec vos BU

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Nouvelle sélection internet proposée par les BU, entre études et culture-gé, cette fois-ci tournée vers la cognition animale. Au menu : podcast, vidéo en ligne, articles scientifiques, DVD. De quoi découvrir les richesses des ressources documentaires des bibliothèques -- et d'internet !

Retrouvez ce 2e essai de Sel+, les sélections thématiques :

http://www.scoop.it/t/cognition-animale

Cognition et animaux

Si l'idée vous plait de ces sélections vous plait, faites-le savoir dans vos commentaires:-)

 

 

 

Mascarine Catediana

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Dans le cadre de son Observatoire de la Flore et des Habitats, le Conservatoire Botanique National et CPIE de Mascarin vous propose sa base Mascarine Cadetiana (http://mascarine.cbnm.org).

Mascarine Cadetiana II (MCII) est un produit du système d’information Mascarine. Il s’agit d’une application web à forte composante cartographique dans le but d’interroger, d’exploiter et de restituer de l’information sur le thème de la flore et des habitats de la Réunion. Il permet notamment la saisie de l’information floristique.